Cotelettes de porc et sauce cumin et ananas – Grand Chef à la Maison

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Préparations: 15 minutes

Cuissons: 15 minutes

INGRÉDIENTS:

4 gousse d’ail, hachées
1 c. à thé de graines de cumin, concassées
2 c. à soupe d’huile de canola
1 tasse de jus d’ananas
Sel et poivre du moulin, au goût

1 tasse de crème à cuisson 15 %
4 côtelette de porc de 2,5 cm (1 po) d’épaisseur

PRÉPARATION:

Mélanger tous les ingrédients de la marinade. Y faire mariner les côtelettes au moins 30 minutes. Égoutter les côtelettes et les faire griller sur le barbecue de 4 à 5 minutes de chaque côté.
Pendant ce temps, faire bouillir la marinade 5 minutes dans une casserole.
Ajouter la crème à la marinade réduite et laisser mijoter pendant que la viande repose.
Servir les côtelettes de porc avec la sauce.

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