Foie de veau de lait tranché

** Le prix sera ajusté selon le poids lors de votre facturation. **

Code : GCM125372

Format : Environ 5 kg

Empaquetage : 40 x 114 g.

Description : Abat de la carcasse du veau, partie interne détachée de la carcasse inspectée émidiatement après l'abatage, les traces de graisse, vaisseaux sanguins ainsi que la membrane qui recouvre le foie sont retirés, pelé, éveiné et portionnée à 115gr. Le foie de veau a un goût délicat et une texture tendre. Notre veau de haute qualité est élevé sans cruauté et il est naturellement maigre et nutritif avec une traçabilité complète. Traité dans les plus hautes normes de protocoles de sécurité alimentaire. Emballage pratique et rentable,le beau offre une image haut de gamme qui améliore n'importe quel menu. Facile à jumeler avec des sauces et épices personnalisés, le veau peut être incorporé dans bon nombre de vos recettes et utilisé dans diverses compositions de menu. Les segments de clientèle visés comprennent les établissements de soins et de santé, les résidences pour personnes agées, des restaurant familiaux à gastronomiques, des salles de réceptions, hôtels, terrains de golf, lignes de croisières, traiteurs, etc.

Directives de cuisson : Si le produit est congelé, gardez le produit congelé jusqu'à son utilisation et faire dégeler au réfrigérateur. Idéal pour faire des sautés ou grillé. Marinez le foie, préparer selon votre recette favorite et bien cuire. Servir comme plat principal avec des accompagnements de votre choix. Facile à jumeler avec des sauces et des marinades sèches. Si le produit est frais, gardez le au réfrigérateur dans la partie la plus froide et utiliser dans les prochaines 48 heures.

Cycle de vie : 1095 jours

Ingrédients : veau de lait

Marque : Montpak